烤脆片马铃薯 免裹粉(萝洁塔版本)
这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先闻其香。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
马铃薯切条状(要更脆的话可以再切的更细ㄧ点)→用水将表面淀粉洗干净→加ㄧ点白醋到水里浸泡约15分钟。 - 第二步:
泡过醋水的马铃薯不用再冲洗过,捞起后直接放入冷水煮6分钟。 - 第三步:
马铃薯呈现有点透明状后捞起风干。 - 第四步:
将风干后的马铃薯放入塑胶袋中,加适量橄榄油摇匀. - 第五步:
烤箱200度预热→烤15分钟 230度再烤6分钟(脆皮) - 第六步:
完成后洒上盐、黑胡椒...调味
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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