马铃薯红萝卜浓汤

步骤

1. 第一步：
   这个汤的材料非常简单，可是做出来的汤非常浓郁好喝。材料如图，最重要的是要有高汤，最好是鸡高汤，不要使用鸡汤块。
   
2. 第二步：
   洋葱丁，红萝卜丁，马铃薯丁的比例大概是半碗，一碗和两碗。因为食材大小不同，这个比例提供参考。如图把材料都切成小丁。
   
3. 第三步：
   使用小型厚底锅，中小火，下奶油1汤匙，融化后，放洋葱丁和红萝卜丁拌炒，至少2，3分钟到洋葱透明，再放马铃薯丁拌炒如图。
   
4. 第四步：
   也是拌炒至少2分钟
   
5. 第五步：
   倒入热开水和冷冻高汤如图，汤滚了以后，盖上盖子，至少煮半个小时，直到马铃薯软烂。中间要记得搅拌数次，开小缝，不要噗锅。
   
6. 第六步：
   煮好以后，用直立式的搅拌器打碎成浓汤，如果太浓放热开水到喜欢的浓度
   
7. 第七步：
   放入适量的盐，辣椒粉和现磨胡椒粉，再次搅拌均匀，然后放在火上再次煮开即可上桌。
   
8. 第八步：
   我喜欢偏辣的口感，所以用一汤匙的橄榄油再加一点儿辣椒粉烧开以后淋在汤上，不论卖相或是口感又再提升一级。非常简单的土式家常浓汤，喜欢的朋友可以试试看。记得汤要好吃，必用高汤。