马铃薯沙拉夹心煎饼
每年过年，大家都要自己带一份年菜回阿嬷家，而妈妈都会做马铃薯沙拉。 今年独自在异乡过节，动动脑做出马铃薯沙拉的变化版，每人一个夹心煎饼刚刚好呢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯、红萝卜洗净。 90克红萝卜切小丁，180克红萝卜切块。
- 第二步：
将红萝卜、马铃薯和鸡蛋放入电锅内蒸熟。
- 第三步：
食材蒸熟后放凉，把红萝卜块和马铃薯分成两碗。
- 第四步：
红萝卜块和马铃薯捣成泥，蛋切半挖出蛋黄。
- 第五步：
所有蛋白切末。
- 第六步：
将红萝卜丁、马铃薯泥、蛋黄、蛋白末和[调味料]搅拌均匀，成为马铃薯沙拉。
- 第七步：
准备好面粉和水。
- 第八步：
将红萝卜泥、面粉和水拌匀，成为红萝卜面糊。
- 第九步：
把红萝卜面糊倒入油锅中煎，可以煎12份小圆饼。
- 第十步：
小圆饼煎好后放上盘子。
- 第十一步：
在小圆饼内包入马铃薯沙拉。
- 第十二步：
将夹心煎饼摆盘，完成！ 我自己已经吃掉2个夹心煎饼，所以画面上的成品只有10个。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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