蘑菇马铃薯浓汤

步骤

1. 第一步：
   把食材下锅的先后顺序分出来~备料可以很简单唷~~
   
2. 第二步：
   马铃薯去皮,切厚片(约1.5公分厚)再煮,节省煮透的时间
   
3. 第三步：
   马铃薯放入锅中,加水煮熟,捞起备用(水滚后闷煮3~5分钟,筷子可轻鬆穿过去即可)
   
4. 第四步：
   煮马铃薯的同时,先来备料吧!!! 蒜头拍开后,切成泥状;洋葱切丁;磨菇切片;高汤块以热水化开(约200cc),备用
   
5. 第五步：
   起平底锅,放入适量橄榄油,下蒜泥爆香(注意火不要太大,蒜泥很容易烧焦)
   
6. 第六步：
   等蒜香飘出来了,再下洋葱,一样炒香
   
7. 第七步：
   下奶油,并放入磨菇片及煮熟的马铃薯片,大火略煎(马铃薯片体积较大,可以分成2~3次完成)
   
8. 第八步：
   将炒香的食材分成2份: 食材(1)打成浓汤状, 食材(2)保留食物的口感。
   
9. 第九步：
   取汤锅,放入炒香的食材(1),并加入高汤和鲜奶,以食物调理棒打成泥状
10. 第十步：
    将炒香的食材(2)拌入汤锅中混合,适量加入高汤或鲜奶调整浓稠度,以小火慢煮至滚,就完成啰!!!