培根马铃薯煎饼【下午茶点心】
这次不用面糊，使用全马铃薯制作松软的口感～ 马铃薯蒸过后黏性较低，加入沙拉酱不仅能增加黏性、辅助成形，也能取代调味料，不需另外调味，马铃薯吃起来口感更加顺口不干涩，还有淡淡奶香味 是道简单的下午茶点心选择，快来试试看吧^^，博客图文
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
製作培根马铃薯煎饼的所有食材
- 第二步：
先将马铃薯切小块
- 第三步：
放入电锅中，外锅一杯水蒸熟
- 第四步：
培根切丝后切小丁状备用
- 第五步：
洋葱一样切丝后切小丁状备用
- 第六步：
锅中加入一小匙油热锅，放入洋葱拌炒至变色软化
- 第七步：
放入培根拌炒均匀
- 第八步：
培根炒熟后盛起备用
- 第九步：
将蒸熟的马铃薯压成泥（这边使用压泥器，没有的话用汤匙也ＯＫ唷）
- 第十步：
将沙拉酱倒入马铃薯泥中
- 第十一步：
将沙拉酱与马铃薯泥混和均匀
- 第十二步：
倒入刚才炒好的培根与洋葱
- 第十三步：
加入一点黑胡椒粉提味
- 第十四步：
混和均匀
- 第十五步：
取喜欢的大小，捏成圆饼状
- 第十六步：
表面均匀拍上一层面粉（一定要拍均匀哦！会比较不容易散开，也会有外酥内软的口感～）
- 第十七步：
锅中倒入一小匙油烧热
- 第十八步：
放入马铃薯饼（先不要翻动它）
- 第十九步：
等待一面煎到金黄色后即可翻面继续煎
- 第二十步：
两面都煎的金黄香酥后即可起锅
- 第二十一步：
好吃培根马铃薯煎饼上桌啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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