火腿马铃薯生菜沙拉

炎炎夏日这道火腿马铃薯生菜沙拉是非常爽口的料理,不仅可以直接下饭还可以夹面包吃
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材料单

  1. 2个马铃薯
  2. 2个鸡蛋
  3. 2个火腿
  4. 2大片高丽菜
  5. 1/2茶匙盐
  6. 少许白胡椒
  7. 2大匙美乃滋
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    2个马铃薯洗净切成块状,2颗鸡蛋洗干净与2片火腿一同放大容器里(我的是不锈钢底座有孔的容器,原因是不想马铃薯蒸的时候有过多的水,没有也可以用其他的容器无妨),大同电锅外锅加2.5杯的量米杯的水,蒸熟即可,高丽菜洗净后擦干水分,切成细丝,装在保鲜盒里,放冰箱冷藏
    火腿马铃薯生菜沙拉的加工步骤
  2. 第二步:
    将蒸好的马铃薯放在碗公里,加1/2茶匙的盐少许白胡椒拌匀后再压碎,如果太干可以加些许热开水,鸡蛋冲冷水剥壳取出蛋黄,蛋黄压碎跟马铃薯拌在一起,火腿切成1公分大小,蛋白切丁一起再拌入马铃薯泥中,等待温度变冷后加入2大匙的美乃滋,放入冰箱冷藏
    火腿马铃薯生菜沙拉的加工步骤
  3. 第三步:
    将切好的高丽菜丝取部份铺底,火腿马铃薯沙拉放在上面,,就成了一道夏日爽口的料理
    火腿马铃薯生菜沙拉的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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