马铃薯起司咖喱饼【家乐福厨神大赛】
用马铃薯泥做的饼干，每一口都吃得健康，每一口都酥脆、咸香、好好吃唷!自己动手做没有添加任何化学剂唷!让家人吃得安心，更是健康唷!搭配咖啡、泡杯茶的好零嘴喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备所有食材
- 第二步：
先将马铃薯去皮切薄片
- 第三步：
马铃薯放入容器内，用大同电锅蒸熟，外锅请放一杯半的水跳起即可
- 第四步：
蒸熟后加入植物油
- 第五步：
再加入所有的[调味]压成泥状
- 第六步：
桌面先舖上保鲜膜，将薯泥放上保鲜膜上，再加入太白粉
- 第七步：
拌匀成薯泥团
- 第八步：
再将薯泥团整为长方型
- 第九步：
打开在铺上一层保鲜膜，再用擀面棍擀平
- 第十步：
再用花型模具压成型
- 第十一步：
放入烤盘，并拿个牙籤在花片中间刺个洞(预防薯泥膨胀朵变形)
- 第十二步：
烤箱上下火为170度预热十分钟，再放入薯泥花片 170度烤20分钟之后，上下火再调为150度在低温烘烤20分钟，呈现酥脆状态即可(每个人家的的烤箱温度不一，请以自家的烤箱温度为基准喔)
- 第十三步：
从烤箱取出待凉后，装入保鲜盒以免氧化不酥脆喔!这是没有添加任何的膨鬆剂，及化学物品，请尽早食用完喔!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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