伯爵茶鲜奶双色玫瑰馒头

步骤

1. 第一步：
   拿一个伯爵茶包泡在110ml水里，放凉备用。
2. 第二步：
   将泡好的伯爵茶跟糖混合均匀。接着把伯爵茶馒头其余的材料都加一起揉成团（酵母跟糖不要碰到），伯爵茶包另一包剪开，粉直接倒入。揉至面糰光滑，放置5-10分钟。
3. 第三步：
   接着将鲜奶馒头的材料一起倒入揉成团（酵母跟糖一样不要碰到），揉至光滑一样放置5-10分钟。
4. 第四步：
   将两个面团"分别"桿成长方形，左右向中心对折，再对折，再桿成长方形，卷起来成两个长条型。
5. 第五步：
   把两个长条型面糰各分成12等份搓揉成圆（有24颗小球）。像桿水饺皮一样，每个桿成圆形薄皮（厚度自己斟酌）。
6. 第六步：
   拿两个口味各三片交错迭，一片迭一片的方式，每片迭在另一片上都占了一半的位置，最后一片往前卷起。接着拿刀子切一半，就变成玫瑰花了（面皮自己重整外翻一点点会更美）。
7. 第七步：
   做好的玫瑰花馒头底下放剪好的烘培纸，放入密闭空间内（如烤箱、微波炉等等），旁边放置一杯热水帮助发酵，发酵一小时，面糰膨胀至两倍大，放入蒸炉里蒸18分钟。蒸完先开一个小缝透气5-10分钟再取出。接着玫瑰花馒头就完成了！