全麦芋泥馒头

专家说一天吃300克全麦馒头,就能得到一日所需93%维生素B1和92%维他命B3,非此之外还有抑制肥胖、纾解压力、帮助排便....说不完的一堆好处。 所以…快动手做下礼拜的早餐吧! 数据源:
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材料单

  1. 200克[主面糰A]中筋面粉
  2. 50克[主面糰A]全麦面粉
  3. 25克[主面糰A]糖
  4. 140克[主面糰A]温水
  5. 3克[主面糰A]速发酵母
  6. 10克[主面糰B]橄榄油
  7. 依个人喜好[内馅]芋泥(非必要)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将[主面糰A]所有材料混合搅拌至无粉状
    全麦芋泥馒头的加工步骤
  2. 第二步:
    加入[主面糰B]搅拌至三光(缸光滑无沾黏.手光滑无沾黏.面糰表面光)
    全麦芋泥馒头的加工步骤
  3. 第三步:
    上下橄, 尽量橄成长方型,角角可以用手拉一下。
    全麦芋泥馒头的加工步骤
  4. 第四步:
    左右对折
    全麦芋泥馒头的加工步骤
  5. 第五步:
    转个方向在橄成长方型
    全麦芋泥馒头的加工步骤
  6. 第六步:
    扑上满满的芋泥!在喷点水加强粘合。
    全麦芋泥馒头的加工步骤
  7. 第七步:
    卷起来~
    全麦芋泥馒头的加工步骤
  8. 第八步:
    切段,头尾多出来的就自由发挥啦~做成星星状也没关係
    全麦芋泥馒头的加工步骤
  9. 第九步:
    蒸12分,蒸煮技巧请看(小撇步)

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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