银丝卷馒头

步骤

1. 第一步：
   将所有材料放入面包机中（除了南瓜泥） 用乌龙面团模式（34）打15分钟取出 切割出150g左右的份量加入南瓜泥再放入面包机中打15分钟（南瓜泥含水份需要再加面粉至成团） 其他的白面团放着让它休息 若没面包机就用手揉到三光
   
2. 第二步：
   桌面抹点油 黄面团打好后取出桿平（尽量把空气桿出来） 桿平后抹上沙拉油 对折再抹上沙拉油（一定要抹油喔不然会拉不开）
   
3. 第三步：
   不要用刀子切非常沾黏 用刮刀切0.5cm左右（看每个人喜欢的宽度切）
   
4. 第四步：
   处理好黄面团再来处理白面团 用压面机来回压到表面平滑即可（约压10次左右） 刚开始过压面机会破破烂烂的 没关係继续压 慢慢地会成型 没压面机就用桿面棍三桿三折也行
   
5. 第五步：
   把黄面条拉开拉长平均放中间 上下三分之一处不要放 用上下的白面团包起来要压紧
   
6. 第六步：
   将馒头放入烤箱内发酵（烤箱内放杯热水缩短发酵时间） 我今天花了15分钟发酵 我的习惯是发酵前后都会拍照以利比对 等发酵的时间先煮锅热水（水滚即关火） 我的习惯是从热水开始蒸
   
7. 第七步：
   发酵好的馒头依序放入蒸笼 二个馒头之间要间隔半个馒头的距离 以中火蒸14分钟左右 时间到把整个蒸笼移到旁边 等个几分钟再打开盖子
   
8. 第八步：
   完成了😍
   
9. 第九步：
   跟小时候吃的味道ㄧ模一样😋 下回来做做其他的口味看看