芝麻小麦胚芽馒头
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
1112 阅读
114 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把所有食材都放入钢盆。
- 第二步：
发酵30分钟
- 第三步：
切小块，先用桿面棍桿平，再用压面机压，压面机压三次。
- 第四步：
压完桿平
- 第五步：
喷水卷起。搓长。
- 第六步：
放入蒸笼，发酵。
- 第七步：
发酵一倍大。放入电锅蒸，蒸煮时间12分钟。
- 第八步：
锅盖蒸布巾包起来，放一根筷子。 电锅跳起闷5分钟，再慢慢移开盖子，如果太快冷空气进去会造成馒头缩皱。
- 第九步：
放蒸布这样就不会滴到水，表面就不会丑丑的。会很光滑。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复