ஐ老面制作ஐ-制做包类馒头使用
要做出好吃的包类、馒头唯独少不了-老面；老面的做法很简单〠
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料。
- 第二步：
准备少许温水,倒入干酵母；静待10分钟让酵母活起来。(表面若出现泡泡就代表酵母活起来了)
- 第三步：
1.将所有材料混合成面糰(水的部分建议慢慢加,不够再加,不要一次加入)。2.盖上保鲜膜放在室温1hr(最近寒流来袭,我是放到微波炉里,不插电在旁边放一杯热水)。3.然后放到冷藏室 至少八小时(通常我都放到隔天再来製作)后拿出来室内放置一小时,让老面恢復活力就可拿来製作了。
- 第四步：
PS:隔天长大后的老面图。(老面通常大概会长2倍大)
- 第五步：
馒头製做： >可尔必思酒酿桂圆面包： >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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