麻油九层塔煎蛋
煎蛋有那么难吗？一招你就会，让孩子吃点麻油是不错的选择。和九层塔一起煎，孩子的接受度很高呢！😄
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材很简单，三颗蛋、一把九层塔、我想要味道更有层次，这次我再加入一根葱
- 第二步：
九层塔和葱切碎，孩子要吃的我切很碎，避免她们从嘴里拉出一片叶子（九层塔）然后说这个我不要，妈妈们应该都很懂😂😂😂。打入三颗漂亮的蛋🥚🥚🥚，加入盐和干贝粉（鸡晶）
- 第三步：
均匀打散
- 第四步：
冷锅下油。很重要喔👆太热的锅麻油会变苦，孩子唉唉叫就不吃了。这里我植物油先下再下麻油，麻油我用的品质很讲究，这次我是用云林亿昌顶级麻油，真的很纯又香。
- 第五步：
倒入搅拌好的蛋液，用筷子边搅拌、边等定型
- 第六步：
定型好的蛋会开始变得蓬松就是差不多可以翻面了
- 第七步：
我是那种超怕甩翻失败的人，比较安全的做法是我倒到一个盘子，再放入锅内直接倒扣翻面。
- 第八步：
起锅。真是太完美😄孩子拌饭，好香好下饭啦😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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