麻油蛋冬粉
这两天气温有些凉 吃麻油蛋温暖一下顺便清冰箱。 麻油鸡汤酒水比例1:3加大量蔬菜跟红枣，汤头顺口不辣。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
✅猪肉洗过用腌料腌10分钟。 ✅姜切片。 ✅红枣洗过泡水。 ✅雪白菇洗过沥干。
- 第二步：
✅高丽菜手撕洗净沥干。 ✅玉米笋洗净。
- 第三步：
✅宽粉洗过泡水。
- 第四步：
✅锅放姜片放1/3大匙（黑麻油）煸姜片。 ✅姜香出现姜片微捲推到锅边，用麻油（煎蛋），开中火不盖锅，让蛋週遭煎香蛋黄不会太熟，蛋白微焦香就盛出。（如果想吃熟一点的蛋就翻面煎香）。
- 第五步：
✅蛋煎香换煎（肉片），两面金黄再加（1/3大匙麻油）拌炒肉，再加（米酒）烧滚后，肉先夹出。
- 第六步：
✅加（750cc热水）跟（红枣）盖锅烧滚加（盐、胡椒粉）。
- 第七步：
✅酒水锅滚后放（高丽菜、菇、玉米笋）盖锅煮。
- 第八步：
✅高丽煮软喜欢脆甜口感先夹出。 ✅放（宽粉、煎香肉片、最后的1/3大匙麻油）盖锅煮滚，就完成啦。
- 第九步：
懒人版麻油鸡饭 (白米/去骨鸡腿) >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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