英式司康
姐妹们烘焙入门级小甜品来了！！经典英式原味司康，加了蔓越莓口感酸酸甜甜超好吃！，一直觉得没打工可惜啊，真的不要在意年纪嫌弃薪水低基层，后来回台湾好像也没存到钱，然后觉得国外的月亮总是比较圆，不知道什么时候还有机会出国了，来做一下很久没做的司康，发现动手做做不难.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料
- 第二步：
调理碗加入面粉，糖，泡打粉搅拌，再加入切碎奶油，用手轻轻搓成细砂状
- 第三步：
加入蛋与牛奶，用铁汤匙轻轻搅拌，过度搅拌会使口感太硬实，可用面粉跟牛奶来调整面团硬度
- 第四步：
一次兼做其他口味，各分90gX3, 1.伯爵：伯爵茶叶粉 2.可可：可可粉5g肉桂1g 3.起司：起司粉10g红椒辣椒各1g 用铁汤匙轻轻搅拌，可用面粉牛奶调整硬度
- 第五步：
做比较湿的话可冷冻30分或冷藏60分让面团变硬
- 第六步：
从冰箱拿出后可折迭一下面团再桿平，成约2.5cm后，用5cm司康模造型（面团如不够硬可用面粉重复折迭）
- 第七步：
烤箱180度预热10分，180度烤15分，200度烤5分（表面也可刷蛋黄）～登登，比上次没加泡打成功很多，虽然有加料的有点歪
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.起司与可可味道不重可再增加比例或糖/盐
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