面食
今天要吃面还是吃饭?对于面食爱好者来说,饭就是一口接一口很无聊的主食,所以当然要吃可以享受多重层次乐趣的面啊!当然面食不只有面条,更有饺子锅贴、馄饨、煎饼、馒头包子等,变化多样,满足各种不同喜好的味蕾。
白玉面轮烧@美丽人妻Selina Wu
白萝卜烧面轮虽称不上什么大菜,但是一定是很多人熟悉的菜,也是老爷喜欢的一道,只要有这盘就很下饭了。花椒是生麻熟香,在这里我要的是花椒的香气,所以先将花椒炒过,再加上八角提香,让整道料理的味道更升级。白萝卜烹煮的时间较长,但是只要以切片取代切块,便可以缩短烹煮的时间,下班回到家还要赶着做饭的厨娘们也可以这么试试喔!
蒸腐皮面卷【小七古早味大变身】
炸酱是中国的传统菜餚,香浓的豆酱是它的特色,将豆酱与绞肉炒製,配面、配饭都相当适宜。 香港的炸酱是以辣豆瓣酱及番茄酱为主要材料,韩国则是使用春酱(黑豆酱),而7-ELEVEN则使用发酵三个月的黄豆酱,搭配日本麻油爆炒多种香料及精选猪脚肉製成,让炸酱散发更浓郁的香气,吃起来更甘甜。 做成腐皮卷,再搭配其他更多食材,除了在味觉上勾引胃口,视觉上也是一大享受~~~
【面包机食谱】海苔芝麻素香鬆
难得的自已做豆浆当早餐,又想说豆渣弃之可惜,想说那就用小宝P来做素香鬆,反正不是自已炒,但老实说做过一次后,咱家真怀疑会不会再做下一次,不是说小宝P做出来的成品不好吃,它炒出来的试吃结果是又香又酥鬆,唉…只是真的超级"搞刚"的需要花很多时间捏~
白酱菇鸡义大利面♥电锅煮义大利面
电锅煮义大利面,挺方便又省事! 虽然面条口感较软,但也别具一番风味~ 白酱的浓郁口感,让人越吃越刷嘴! (2人份,1人份约495大卡) 完整版食谱: