【一个人的厨房】杏鲍菇肉丸意大利面
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
杏鲍菇切丁、洋葱切小丁、蒜头切末、葱切葱花备用。
- 第二步：
葱花、杏鲍菇丁、洋葱丁(一半)、猪绞肉以及肉丸调味料拌匀成肉馅。取适当肉馅捏成乒乓球大小的肉丸备用。
- 第三步：
煮一锅水，水滚后放入义大利面以及1大匙盐，煮约8-9分钟后取出
- 第四步：
平底锅热锅，放入捏好的肉丸用中小火把肉丸四面都煎成微焦黄后取出
- 第五步：
同锅，放入剩下的洋葱末、蒜末爆香。爆香后放入番茄糊、酱汁调味料以及100cc煮面水煮滚。
- 第六步：
把肉丸放回去用中小火煨煮5分钟至收汁
- 第七步：
取出肉丸，放入义大利面煮至酱汁浓稠后即可出锅(出锅前可用盐、黑胡椒调整一下味道)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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