【香料共和国】株葱水饺 以往Q妈包水饺,都会用大量的各类蔬菜来当内馅,今天在市场看到老板娘拿来的珠葱,让我又想来包水饺啰! 以前都是女儿点菜我才包水饺,今天自己点给自己吃,用株葱和黑毛猪绞肉,再加上我最爱的香料共和国系列-醍味胡椒粉来做主要调味,也改变了小小的包水饺方法,不管怎要包水饺方式,就开心的就是张开口把水饺塞进嘴里那一刻,真诚的感动与好吃! 饺子锅贴 112 点赞 793 浏览
蔬菜满满鲜甜爽口的水饺 简单不容易失败,可以全家人一起交互,或是同学们一起同乐,在料理的过程中一定会很开心! 没有固定比例的材料,一切随心所欲,喜欢葱味重一点就多加点葱,喜欢韭菜就多点韭菜,不喜欢也可以不要加,依自己的喜好调味,。 饺子锅贴 112 点赞 1934 浏览
葱肉虾味饺 农历一月正是青葱滋味最甜美的时节, 其中珠葱气味柔和纤细不辛呛,香气足口感好~ 用来包饺子别有风味。用心将丰富的内馅捏进饺皮里, 颗颗饱满~鲜味多汁, 满足一张张挑剔的嘴! 饺子锅贴 12 点赞 1620 浏览
韩式泡菜 蕾丝冰花煎饺 示范影音 以市售水饺皮包上加入韩式泡菜咸香滋味的内馅做成的水饺,直接加上一定比例调制的面粉水,煎制出来的冰花煎饺,多了一道面糊香煎进程,大火快煎出如冰花状的脆片,再转中小火煎熟,才能确保冰花片的美观和外形。 吃腻一般的水饺吗?换个口味试试开胃多汁、脆口好吃的韩式冰花煎饺吧! 频道: 饺子锅贴 112 点赞 1440 浏览
青椒水饺 前天和FB上的QQ厨房团长聊水饺内馅,想说她有包过苦瓜水饺,那青椒水饺应该可以通,但是要怎样去除青椒的味道这点就让我们两个想破头。 就在昨天老公公司在老妹家办烤肉会的时候老妹突然跟我说用盐巴腌,搞不好可以把青椒味给去除掉,所以今天就尝试看看,可惜它只少了一半还是存在着,所以就决定加一些味道众的配料来试试,没想到成功了。让早餐店的老板娘试过她说可以接受(他也不爱很浓的青椒味道),没有那么重的青椒味 饺子锅贴 116 点赞 1327 浏览
台式馄饨双料理 前些日,我家冷冻库里的水饺库存早已通通消耗殆尽,Ruben不知哪里挖到一包馄饨皮,刚好冰箱又有半盒绞肉,他想说馄饨和水饺其实制作过程原理相通,只是包法不同,灵机一动,晚餐来个随性的馄饨双料理好了,既可以煮汤也可以煎馄饨(自创),没想到煎馄饨的风味倒是出奇的好吃,一盘美味爽口的煎馄饨就在拍完照的两分钟内,通通消失不见! 馄饨抄手 12 点赞 2807 浏览
鲜果蔬菜汁手工水饺 自己做水饺好玩又没有添加物。因为市售的面条、水饺皮几乎都有加重合磷酸盐,才能做到比较Q又比较不会黏在一起。虽然磷酸盐不像硼砂是非法的,但毕竟是添加物,吃多了总是有害,也许手工水饺皮不像市售水饺又Q又薄,但是还是相当值得大家一起尝试。 更多创意请参考我们的脸书 : / 饺子锅贴 118 点赞 1959 浏览
【陶锅料理】鸡蛋煎饺 只要有华人的地方一定有饺子!无论是煮、蒸、煎、炸....等,都不改我们对饺子的喜爱。今天小厨娘来分享小创意大美味的饺子料理:鸡蛋煎饺。 与一般煎饺采用的先蒸后煎方式不同,采用隔水煎的方式,避免饺子吸收过多油量,同时不会因控制不好炉火而把饺子煎得黑乎乎,也不会因煎炒力度大而露馅。搭配香喷喷的鸡蛋饼,兼有海苔丝的提鲜味道融入一处,满口鲜香,别具风味。 (使用锅具:和风藤编陶锅) 饺子锅贴 13 点赞 2992 浏览