面食
今天要吃面还是吃饭？对于面食爱好者来说，饭就是一口接一口很无聊的主食，所以当然要吃可以享受多重层次乐趣的面啊！当然面食不只有面条，更有饺子锅贴、馄饨、煎饼、馒头包子等，变化多样，满足各种不同喜好的味蕾。
[面食] 脆皮冰花煎饺
![[面食] 脆皮冰花煎饺](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/45/b91b52ac04b788493fc1a6dded0f3cdd_250_190.jpg)
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之前的冰花煎饺，都是使用中筋面粉调水当冰花的面粉水，做起来的冰花比较偏软。看日本节目时，有名的煎饺店家说他们会使用糯米粉，这次改用高筋面粉＋糯米粉，效果好多了～还有，日本的饺子或包子很多是用大白菜，和我们喜欢用高丽菜，有点不同。^^ ↓↓↓↓隐藏版美食
🍝无敌好吃奶油培根玉米笔管面
奶油培根意面，学会了再也不用去西餐厅，笔管面是起于义大利圆柱形状面，削去末端，有分为压纹和平滑两种。名字是从拉丁语penna转化过来，意思为羽毛或羽毛管。 义大利面笔管面的质感，软中带点弹性，烹调方法如通心粉和义大利粉，酱汁组合变化，有白酱汁、红酱汁和香草酱汁等。
