酥炸馄饨
拜拜完的鸡胸, 如果没有马上吃完, 容易变干柴! 这时加入鸡油和糖稍微炒香, 再同马铃薯泥调成内馅, 包在馄饨皮里, 入油锅炸至金黄酥脆~ 吃起来很像饼干喔, 沾些番茄酱或甜辣酱, 亦可当小零嘴, 下雨天一口一个, 很快就吃光光了~^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯去除外皮切块, 放到电锅蒸熟, 沥掉多余水份备用
- 第二步：
鸡胸肉切碎
- 第三步：
取一平底锅, 放入鸡胸肉、糖及鸡油, 小火炒至鸡肉吸附油末糖融化
- 第四步：
[内馅]材料放到料理盆拌匀取出
- 第五步：
取适量内馅放至馄饨皮中间,馄饨皮周围留边抹上水,将封口捏紧
- 第六步：
※准备的量包了40颗馄饨
- 第七步：
下锅中温油炸，炸至表皮上色均匀。(因为馅料会出水，炸的时候小心油喷。)
- 第八步：
捞起后用厨房纸巾吸去表面多余的油, 即完成料理。依各人喜好洒上胡椒盐、搭配生菜沙拉或单吃当小点心或消夜都很棒!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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