面食
今天要吃面还是吃饭?对于面食爱好者来说,饭就是一口接一口很无聊的主食,所以当然要吃可以享受多重层次乐趣的面啊!当然面食不只有面条,更有饺子锅贴、馄饨、煎饼、馒头包子等,变化多样,满足各种不同喜好的味蕾。
拉比尼亚厨房~最经典的台式凉面
儿子最喜欢跑超商买凉面,也反映出时下年轻人的口味和需求。但自己在家里只要多花一些时间把芝麻酱汁调好装瓶冷藏,小黄瓜和红萝卜也刨丝用小夹炼袋来分装冷藏,至于面条比照办理,煮几餐的量,分成一坨坨的装容器冷藏。随时要吃就方便多了,景气不好,这也是省钱之道!
高丽菜香椿不素水饺(猪)
自己料理,会有成就感;饱餐一顿,会有满足感。 第二次自己杆水饺皮儿,很不错的感觉,虽然手差一点残废。第一次杆皮,已是相隔许久的学生时代;那时同学们偷偷借学校实习工厂的杆面棍,大家一起玩面粉,一起包水饺,最后再偷偷把杆面棍放回去。记忆最深刻,我们煮了一锅豆腐脑水饺,可以想像水饺皮软软的,全黏在一起......(天呀!公器私是犯法的行为呀)
《剩饭系列》免烤箱~披萨饺
披萨的好处是,家里有什么食材就放什么!随心所欲,简单美味!这款煎锅版的披萨饺,制作上较烤箱更省时,在这微凉的秋天,我让面团在面包机里睡了两个小时发酵,而这段时间,我则优雅的做我的家事和逛逛市场,多么惬意!