面食
今天要吃面还是吃饭?对于面食爱好者来说,饭就是一口接一口很无聊的主食,所以当然要吃可以享受多重层次乐趣的面啊!当然面食不只有面条,更有饺子锅贴、馄饨、煎饼、馒头包子等,变化多样,满足各种不同喜好的味蕾。
苍蝇头拌面@Selina Wu
这带壳的玉米笋让我等了许久,总算是来了,依旧将玉米须拔下来煮茶给老爷喝,然后用电锅将玉米笋蒸熟,因为食材本身就好吃,简单煮就可以收服老爷的胃。 韭菜花跟肉末炒得咸香的苍蝇头,本来就相当下饭,拿来拌面一样也很适合。至于清烫的花椰菜,拌上好友特别寄来的葱油酱油,除了带有淡淡的咸味外,还有葱油的香气。料理是一种组合,即使是便利面,只要花点心思加上几样配菜,也是可以很丰盛,而且补足蛋白质与所需的纤维量。