面食

咖喱酥饺

香酥可口的咖喱酥饺,自家自己做! 酥皮和馅料的作法都很简单,按照步骤一步一步来,好吃的咖喱酥饺就从你家出炉~

快速红烧牛肉面

这才是红烧牛肉面正确做法,学会可以开店了,真功傅当然要做真红烧牛肉面!同一碗面圆一个少年的梦!

芝麻荞麦凉面

夏天午餐的不流汗菜单,清爽无负担,备料简单、轻松上桌的新手不败料理!

干炒牛肉粄条

牛肉经过腌制,口感嫩滑好入口,可随意搭配粄条或河粉拌炒,都是好好味的美食!

丝瓜水饺

把丝瓜与绞肉拌匀成馅料,包成水饺,让小孩吃肉时也能吃进蔬菜。 适合当小孩的早午餐~

低脂健康肉汁荞麦面

今天又馋荞麦面了,于是就解锁了这个肉末荞麦面分享荞麦面食谱 这次的灵感是参考日本的肉汁乌龙面 把猪肉以及其他食材搭配较重口的调味做成沾酱 再搭配乌龙面一起吃 这次分享的荞麦面是将肉汁的部分稍微稀释一下直接做成汤面的形式。

大面羹

前阵子回娘家,想起家乡的味道,于是买了面回来想家乡味时;就煮来解乡愁.. 滑溜软Q,起锅后添加韭菜、菜脯等提香配料,香气四溢,令人食指大动。

肉骨茶汤饺

天儿一天比一天冷,可是对于爱做饭#爱大连 的朋友们来说又是大显身手的时候了!,水饺煨煮在肉骨茶中,吸满汤汁且染成茶色,让普通的水饺变成饱含肉骨茶香的韵味。

锅贴

锅贴和煎饺说起来还是有所不同,最大的分野在于包法和外型。锅贴是将饺子皮折合后捏紧,而且两边留有缝隙,塑形扁长。煎饺则包裹为密合的元宝形,饱满圆润。锅贴的形状较容易贴紧铁锅而煎,煎出酥脆可口外皮,故名「锅贴」。也有人用煎法不同来区分,锅贴是油煎后加面粉水,煎饺是用油水煎。不过近年煎法已经混用,用此来区分也不太准。 我的厨房 野犬的春梦: