芝麻荞麦凉面
夏天午餐的不流汗菜单，清爽无负担，备料简单、轻松上桌的新手不败料理！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
水滚了之后放入荞麦面煮5分钟，捞起来立刻用过滤水冲凉后沥干。再用一点冰开水冲再沥干（此步骤可省略），放入冰箱备用。
- 第二步：
鸡蛋打匀放入平底锅煎成蛋皮，煎熟取出放凉备用。
- 第三步：
将小黄瓜、红萝卜、蛋皮切丝。
- 第四步：
依序将荞麦面、红萝卜丝、小黄瓜丝、蛋皮丝摆盘，再挖一汤匙芝麻酱放在上面，最后淋上日式酱油。
- 第五步：
完成～ 也可加入火腿丝、白芝麻等喜欢的配菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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