低脂健康肉汁荞麦面
今天又馋荞麦面了，于是就解锁了这个肉末荞麦面分享荞麦面食谱 这次的灵感是参考日本的肉汁乌龙面 把猪肉以及其他食材搭配较重口的调味做成沾酱 再搭配乌龙面一起吃 这次分享的荞麦面是将肉汁的部分稍微稀释一下直接做成汤面的形式。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
煮一锅水，水滚后放入荞麦面煮5分钟。时间到后捞出放入冷水中降温。
- 第二步：
锅中放入250cc罐头昆布高汤，加入250cc饮用水。放入香菇煮滚。
- 第三步：
煮滚后加入酱油与葱白，煮至沸腾。
- 第四步：
放入猪肉片，煮至猪肉全熟，过程中捞除上层浮沫。 盖上锅盖转小火闷煮5分钟。
- 第五步：
将煮好的肉汤加入荞麦面中，并放上喜欢的配菜即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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