寿喜烧乌龙面
盛夏就是火锅和烧烤的季节，别忘了吃完煮点Q弹的乌冬面，自己在家也能轻松享受美味的寿喜烧喔🍲
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
葱绿一部分切段，另一部分切末
- 第二步：
葱白切小段，加酱油、米酒、味醂等调匀；柴鱼片用热水浸泡10分钟后过滤
- 第三步：
豆腐切成10片，每面都用油煎4~5分钟，期间不时摇晃锅子避免沾锅
- 第四步：
煎至金黄即可
- 第五步：
准备菇类和蔬菜
- 第六步：
重起一锅，把葱段稍微炒出香气
- 第七步：
加入半份酱汁和半份高汤，再铺上乌龙面等食材（此为1人份）
- 第八步：
从沸腾开始起算，煮4~5分钟即可上桌
- 第九步：
撒上葱末、唐辛子，自行加入蛋液
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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