辣味卤肉饺皮面
Q妈每个月都要包水饺，因为太爱吃了..><后剩下了部份的绞肉与饺皮儿..通通再变身运用做成鲁肉和面条，变成好吃的饺皮儿面...加上辣椒，大口享用超满足的!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
取出波浪刀将3~5片饺皮迭在一起切下去(不要一次太多片，不容易切也会沾黏)，长宽自己决定喔~
- 第二步：
备滚水后，面条下锅滚煮川烫至变色..试看看口感再捞起，不要过度滚煮，就像饺子一样煮过久就会太软烂!
- 第三步：
因为小孩子吃鲁肉不适合吃辣，所以我预留了一小碗滷肉，另外准备了辣椒末与小黄瓜末作配料
- 第四步：
将辣椒末加入鲁肉中，如需更辣可以先炒过再加入拌匀，懒人吃法也可以直接加现成辣椒油或辣椒酱啰!
- 第五步：
把酱汁淋至面中
- 第六步：
最后在洒上小黄瓜末(也可以加上葱花或其他川烫青菜)这样够有爽脆的口感喔!
- 第七步：
滷肉参考食谱: 小黄瓜丁香菇滷肉 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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