【味道福尔摩莎】台南在地的好滋味-虾仁饭
来台南观光过的朋友就知道台南有间很有名的小吃 ，卖的是虾仁饭，这虾仁饭特别之处就是用『火烧虾』，他有独特的香气，饭则是用炒虾后的汤汁去拌炒入味，再搭配一颗半熟鸭蛋真是美味，但我没有鸭蛋，用鸡蛋也不错，滋味一样很棒，吃起来跟老店卖的很像喔。
米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺，一碗米饭配上几道菜肴，成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动，都会影响品尝的滋味，也能变化出各式风味米饭，白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等，处处都是学问和魅力！
![[深夜食堂] 怎么可能这么简单的奶油炖饭](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/53/e07a96353b1d687058b7b9dff6d87bc1_250_190.jpg)
[深夜食堂] 怎么可能这么简单的奶油炖饭
夜深了，该睡了，肚子却不争气地叫了吗 外买咸酥鸡似乎有点太油腻不健康吗 这道20分钟，一个锅子就完成的超简易炖饭，绝对是你要试试看的啦！ 一锅料理，材料切好随着顺序丢下锅，盖上锅盖等待约１０分钟就香喷喷出锅了！
丝瓜蛤蜊炒粄条🍜🍜🍜
犹记在台西水产试验所任职实验室助理时，试验所里的技工大哥在池里拾起了一堆马蹄蛤，送给了我，于是乎，我就开开心心的把它们带回了家，制成了标本，好好的收藏着。丝瓜＋蛤蜊的甜，使的粄条更富有自然的鲜甜味了。
【味道福尔摩莎】鲁肉饭
我想鲁肉饭最能代表台湾美食了,不论从南到北、街头巷尾或者自家的餐桌上都能窥见这等平民美食。香喷喷的肉燥连同酱汁浇在热呼呼的饭上,搭几片腌渍酸甜的黄瓜片,最得人心啰! 粉丝团》:
