丝瓜蛤蜊炒粄条🍜🍜🍜
犹记在台西水产试验所任职实验室助理时，试验所里的技工大哥在池里拾起了一堆马蹄蛤，送给了我，于是乎，我就开开心心的把它们带回了家，制成了标本，好好的收藏着。丝瓜＋蛤蜊的甜，使的粄条更富有自然的鲜甜味了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
丝瓜去皮切滚刀状，蒜头拍碎去皮，蛤蜊泡塩水30分钟去泥沙，粄条切小块用手捌开。 - 第二步：
起油锅，爆香蒜头丶丝瓜后，加2米杯水煮滚，续放入蛤蜊、粄条调味，熟了即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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