米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺,一碗米饭配上几道菜肴,成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动,都会影响品尝的滋味,也能变化出各式风味米饭,白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等,处处都是学问和魅力!
♡宛の宝宝”食“堂 ✿ 红萝卜泥+十倍粥
宝贝终于到了,可以吃副食品阶段了。这好比婴儿界的转大人,开始一连展开满足口慾的新奇旅程。习惯米糊(十倍粥)后,可以慢慢添加其他蔬菜。 在初秋气温下降的时候,宝宝的抵抗力弱,抵抗力不高,身体容易出现问题。中医认为红萝卜可以补中气、健胃消食、治疗消化不良、咳嗽、夜盲症等,还被称作「东方小人参」。
薯泥蔬菜米饭丸子(宝宝手指食物)
今天实验性质的把米饭,蔬菜,薯泥做结合... 变出了蛮成功且不错吃的米饭丸子给艾宝当点心... 中间还包了起司补充蛋白质和钙质... 不过下次我应该会尝试在里面包入炒过的肉馅应该会更香更好吃... 还好这丸子艾宝还蛮捧场的呢!
猪肝瘦肉粥(宝宝粥)
这是艾宝10个月后时偶尔会做给他吃的粥品~ 有丰富的铁质和蛋白质供给成长的营养所需… 是个很不错的选择喔 *猪肝前置作业* 1.切薄片用水冲洗后浸泡漂洗ㄧ个小时,中途要勤换几次水。 2.洗净的猪肝加入些许太白粉抓匀ㄧ下。 3.起ㄧ锅滚水放入猪肝川烫,水再次滚就马上关火,捞起冲水洗去浮渣。 4.川烫好的猪肝就可拿来煮汤或粥也不担心会混浊有腥味,但记得猪肝都要在最后起锅前再加入才不老化喔!
♡宛の宝宝”食“堂 ✿ 紫山药糙米粥
紫色山药煮出来的米糊,颜色很美,淡淡的紫色。神秘魔幻的天然紫色加上滑溜的口感再配上山药特有的味道,视觉味觉的双重享受。盛产于冬季,宝宝吃了能增加免疫功能。能够供给人体大量的粘液蛋白,这种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用。
【桃子♥宝宝副食品】滴鸡精地瓜粥
记得我在坐月子时,婆婆为我用古法用一隻全鸡做了滴鸡精 500大洋的鸡就滴出那么一碗,一餐就没了... 我的孩子,完全不吃外面速成的米麦精 全都自己打食物做副食品 桃子一出生,虽然桃子是亲餵母奶,但一到6个月开始吃食物时,她完全不碰奶粉了。其实健康就好,但桃子挑食的让我的确有一点苦恼。然后想到用了滴鸡精跟米一起做成宝宝粥。营养价值绝对超级高的,又可以代替盐巴和高汤 桃子竟然非常捧场,食慾也大增了喔
♡宛の宝宝”食“堂 ✿ 吻仔鱼红萝卜粥
吻仔鱼有丰富的钙质,高蛋白、低热量,红萝卜对眼睛很好,还有丰富的维生素A,马铃薯有维生素B,维生素C,助消化又可以抗癌,宝宝吃了很健康喔!!
♡宛の宝宝”食“堂 ✿ 山药红枣粥
红枣与枸杞可以补血气使宝宝气色红润,而山药既能益脾胃之气,又能滋脾胃之阴,是补益脾胃的佳品,慢火熬煮至糊状,米粒充分吸收了高汤的鲜甜,扑鼻的高汤香味吸引着宝宝食慾大开。