米食

电子锅煮油饭

每每上市场看到有人卖油饭总会忍不住的买回家,但外面卖的油饭配料就像装饰用的实在少的可怜,想要吃到自己满足就只能自己动手了。家乡有摊好吃油饭他们使用五须虾和旗鱼肉,成本较低但五须虾香气更胜于昂贵的虾米。 油饭的香气来自于香菇、红葱酥、猪肉和调味料,要油饭香必定要让配料变香,爆香配料一定必要。糯米讲就口感Q且粒粒分明,两者相得益彰,就是成功的油饭了。

港式海鲜煲粥

港式煲粥的美味在于长时间的煲煮,不但吸收了满满的高汤精华,入口即化的浓郁口感,真的会让人一吃上瘾,百吃不厌!如果在家料理没时候慢慢的煲煮,那我们就用最简单的方式来料理,电锅煲煮,一样能吃到入口即化的美味粥品

牛绞肉饭

原汁原味的牛肉抓饭,特别特别好吃,更多美食教程看我其他作品更精彩,可用花椰菜饭,或是黎麦饭 非生酮者,直接使用白饭。

[小宝的饭饭]茄丝鸡肉炖饭

一直在想茄子到底可以如何参与小宝的饭饭,今天灵机一动,用刨丝的方法加到炖饭里,既容易熟又容易消化,岂不是一举两得? ;)

烤鲑鱼佐青豆薄荷炖饭

油脂丰富的烤鲑鱼搭配上清新薄荷与巴西里风味的炖饭,多层次的口感令人齿颊留香,也让餐桌多一点创意与惊喜! 追踪我的Ig:#fifisculinarylab

豆瓣香肠炒饭

最便捷的午餐。利用昨晚的蒜炒香肠再加上满满的青椒变身成今日的美味午餐,真的是一举二得。(让平日不爱蔬菜的儿子趁机补充量能,尤其锅底的那层略带焦香的锅巴,让人更加满足。)

南瓜珍珠丸子

珍珠丸子,做法百百种,基本款肉加糯米,今天加了南瓜,做个变化版,是一道点心的好选择 部落格:

快速料理-皮蛋鸡蓉粥

用速食包+简单的食材就做出港式风味的皮蛋瘦肉粥!!选玉米鸡蓉口味是因为里面已经有玉米、香菇、碎鸡肉,很适合当作皮蛋瘦肉粥的材料。超快速又美味