[小宝的饭饭]茄丝鸡肉炖饭
一直在想茄子到底可以如何参与小宝的饭饭，今天灵机一动，用刨丝的方法加到炖饭里，既容易熟又容易消化，岂不是一举两得? ;)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
茄子刨丝泡盐水避免氧化，其他食材均切细丁备用。 - 第二步：
锅子热一点油，先炒软洋葱和南瓜后，再加入鸡胸肉和其余食材一起拌炒。 - 第三步：
接着加入胚芽米饭和高汤(慢慢地加，不要一次加完)用中火炖煮至汤汁收干即可熄火盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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