米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺，一碗米饭配上几道菜肴，成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动，都会影响品尝的滋味，也能变化出各式风味米饭，白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等，处处都是学问和魅力！
[鲜虾黄金炒饭]好吃的秘诀
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炒饭要做的好吃，可是有小秘诀喔！秘诀一，白饭下锅前先倒入蛋液拌匀，每粒白饭都沾上蛋液，受热变成金香色且有香气。秘诀二，用虾壳煎出虾油来炒饭，这样炒饭吃起来有满满的鲜味。这两招学起来，入口满满香味的鲜虾蛋炒饭，毫无虾饭分离感。 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页
《一人食晚餐》一锅搞定，亲子丼
不只是15分钟搞定，更只用一个小锅便完成，不用清洗多余的厨具-例如腌肉时和盛载准备材料时用的器具，省了不少功夫。 香滑的半熟蛋可算是亲子丼的焦点，所以要留意下了鸡蛋后，不需要搅拌，还有留意在鸡蛋煮到半熟时就要熄火了，因为余热会令鸡蛋再煮熟的，如果太晚熄火，鸡蛋就不够香滑了。
