魩仔鱼玉米蛋炒饭
炒饭是方便又快速的一种料理方式，可以很随意的变化，让一盘炒饭有鱼、有蛋、有菜，样样俱全，美味与营养都兼顾，轻轻松松就可饱足一餐。 欢迎您来逛逛喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备食材，清理与清洗之。
- 第二步：
2.红萝卜切小丁，青葱切葱花；蒜头切末。
- 第三步：
3.打蛋，并将蛋打散。(可加入1大匙米酒+盐少许)
- 第四步：
4.起锅，开中火，放入适量的油，油热后加入蛋液，在锅中快速搅拌， 至蛋凝固有蛋香出来。
- 第五步：
5.加入蒜末、红萝卜与魩仔鱼炒香。
- 第六步：
6.加入玉米与毛豆仁拌炒，将水份炒干。
- 第七步：
7.加入白饭，将白饭拌散，翻炒至米饭散开蓬鬆（一粒一粒散开）。
- 第八步：
8.加入黑楜椒与葱花拌匀，翻炒至葱花转绿，可试味道，必要时再加少许的盐拌匀即可关火。
- 第九步：
9.盛盘(碗)上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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