鲁肉饭
经典台湾料理，鲁肉饭
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将五花肉油脂部份切成小丁
- 第二步：
慢慢将油脂部份炒香
- 第三步：
瘦肉部份切成小丁
- 第四步：
在加入瘦肉部份炒香后加入蒜头爆香
- 第五步：
加入酱油呛锅后加入水，酱油膏，熬煮入味后加入油葱酥提香
- 第六步：
水煮滚后加入盐和白醋降温至75~85度，打入鸡蛋泡熟
- 第七步：
炒青花菜和鸿喜菇做为配菜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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