卤肉饭(猪五花)
入口即化的小肉肉，淋上香得让人口水直流的汤汁。 老板，白饭来一锅！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
五花肉洗净切小小条状，猪皮洗净备用。(川烫过放凉更好切)
- 第二步：
直接放入锅中煸油，微焦黄放入冰糖上色，转中小火化冰糖。
- 第三步：
加入剩下的酱料、适量水，放入猪皮，转中大火煮滚后，以小火再煮60分钟(或放入电锅持续煮90分钟)，完成。
- 第四步：
与白饭最合拍，隔夜的更好吃，酱汁够的话，还可加入白煮蛋及油豆腐一起滷，极下饭！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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