奶油鲜菇嫩肩牛排饭

步骤

1. 第一步：
   嫩肩里肌牛排从冷藏拿出，用1小匙盐巴和适量黑胡椒粒稍微两面涂抹均匀，放置室温下10分钟。
2. 第二步：
   杏鲍菇一颗切成片状，逢喜菇从真空包取出蒂头切掉稍微用厨房纸巾擦拭干净，拨开成喜欢的样子。 蒜头切成片状 洋葱顺横切丝状 大陆妹一片洗干净后晾干
3. 第三步：
   起锅加入2汤匙的沙拉油将切好的蒜片炸至金黄色后放置盘中，再次热锅到锅子有冒烟后放入腌好的牛排，两面煎个1分钟成焦黄，把肉汁锁在肉里，瓦斯在转成小火放入迷迭香一小块奶油（约10克）煎两面各1分钟起锅放置盘中静置3分钟。
4. 第四步：
   起另外一个锅锅中先放切好的杏鲍菇、逢喜菇干炒炒出菇自己本身的香味后，在放入1小匙的沙拉油和洋葱，小火慢炒炒出洋葱香味后放入一小匙糖、两小匙酱油、奶油（约10克）、适量黑胡椒，改成大火翻炒出香味就可以起锅了
5. 第五步：
   将白饭一碗铺在大碗中，在放上炒好的奶油菌菇放在大碗中白饭外围，再将静置三分钟的牛排斜刀切片摆至大碗中间即可。大陆妹一片在卷起放在牛排中间就ok了