胶黏白木耳露
为什么你煮的银耳不出胶不黏稠？教你一招煮出满满的胶黏稠好喝，利用压力锅15分钟完成， 免泡水、免熬煮， 胶质满满。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干白木耳1朵，清水冲洗干净，不要泡水。
- 第二步：
压力锅装水约2500 CC，干白木耳根部朝上放入压力锅中。
- 第三步：
1.压力阀升起小火煮15分钟。 2.时间到焖30分钟或是直到压力阀落下。
- 第四步：
煮好后，小心剪下根部较硬的部分。
- 第五步：
识情况剪下，主要是口感问题。
- 第六步：
丢弃根部。
- 第七步：
加入龙眼干，试试甜度再加入冰糖。 也可以加二砂糖或是白砂糖， 也可以加入枸杞及红枣。 红枣会偏酸，个人不爱所以没加。
- 第八步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.整朵的品质比较好，中药房有卖。2.煮之前先不要剪小，比较好除根部，比较不浪费。
3.煮好后也可以用调理棒完全打碎直接用喝的。
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