皮蛋菜菜粥［蛋奶素］
中秋连假却感冒了！到现在鼻涕咳嗽都还好不了，没有体力在厨房久待！煮粥似乎是不错的选择！本来要煮皮蛋瘦肉粥，但不知道为什么这两天熟识的肉摊都没开？！（大概是补放中秋吧😅）只好煮菜菜粥！烤肉吃多的人也可以试试蛋粥清爽无负担！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
米淘洗干净后直接倒入压力锅，加入10杯水（我喜欢喝米汤，所以水量多些）不过🤥煮完也没汤喝⋯
- 第二步：
玉米粒我自己削的
- 第三步：
红萝卜切丁
- 第四步：
香菇太晚泡水，切的时候不好切，所以我用剪的
- 第五步：
高丽菜洗净掐碎
- 第六步：
压力锅依序米、水、切丁蔬菜、高丽菜加入（皮蛋、鸡蛋不放）
- 第七步：
鸡蛋打散、皮蛋切丁备用
- 第八步：
盖锅盖，中火加热至上气（2段），转小火10分钟👈🏻用计时器
- 第九步：
自然洩压再开盖（通常10-15分）
- 第十步：
开火，加入调味料、皮蛋（我喜欢再滚过）
- 第十一步：
最后淋上鲜鸡蛋，轻拌关火
- 第十二步：
赶快嚐嚐看！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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