零失败红萝卜吐司佐毛豆燕麦抹酱[面包机]

每次做都成功,而且简单容易,不用中种,没放油脂,做出的吐司一样松软Q弹,非常好吃,是我的最爱。毛豆加了燕麦口感变得滑顺谷溜,放在冰箱冰凉凉的,就算不沾面包,我家弟弟也爱把它当咸冰淇淋舀来一口口吃,如果再加一杯蕃茄蜂蜜柠檬汁,就是美味又营养的早餐或点心喔~
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材料单

  1. 250克[吐司]高筋面粉
  2. 100克[吐司]刚蒸熟红萝卜
  3. 糖17克[吐司]水140ml盐1.5克
  4. 1:1[抹酱]蒸熟毛豆:燕麦粥
  5. 适量[抹酱]黑胡椒,盐
  6. 少许[抹酱]蒜仁(怕呛辣可不加)
  7. 适量[抹酱]豆浆
  8. 1.5克[酵母粉]半酵母匙放酵母盒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    依序将吐司食材放入面包机,选择2超软吐司行程,刚蒸熟的红萝卜会使面团有烫面的柔软效果,我都是晚上睡前放入,隔天早上烘焙完成,这段时间面糰已冷却机器才落酵母,所以时间刚好
  2. 第二步:
    将抹酱食材放入果汁机打成泥,加豆浆是让它比较好搅动。做好放冷藏。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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