老式鸡蛋糕
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好各种材料。
- 第二步：
鸡蛋加入砂糖，盘子下放一盘热水，高速打发。（由于我的鸡蛋是从冰箱拿出来的，所以用热水，室温鸡蛋可用温水。）
- 第三步：
打发至提起打蛋器面糊不会往下掉，呈弯勾状。
- 第四步：
分次筛入低筋面粉，上下搅拌均匀。
- 第五步：
加入溶化牛油，上下搅拌均匀。
- 第六步：
将面糊倒入模具至九分满。
- 第七步：
预热烤炉180度，烤15分钟即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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