丝瓜煎包
丝瓜清甜加上蛋,真的是很搭的组合,煎起也很漂亮,不错吧!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
丝瓜去皮,切丁加一小匙的盐,腌10分钟,冲水稍微挤干,蛋打散后,锅里加少许油,快炒至凝固即可,放凉后跟丝瓜加盐跟香油拌匀即可。
- 第二步：
把中筋面粉,酵母,水,糖,沙拉油放入盆中搅拌后,放入桌上搓揉成光滑面糰。
- 第三步：
不需要鬆弛,切成剂子,擀成圆薄形。
- 第四步：
包入饀料,醒20分钟。
- 第五步：
锅中放少许的油,放入包子,中小火煎至底部稍微金黄,倒入一碗水,盖上锅盖。
- 第六步：
中小火煮6分钟就可以准备起锅了,记得在煮的时候,锅子要多换几次方向,煎起来才会底部颜色一致。
- 第七步：
好吃的丝瓜煎包就可以上桌啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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