咸蛋山苦瓜
非常好吃下饭的家常菜， 用铸铁锅炒也非常方便唷！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
山苦瓜切薄片，越薄越不苦，用滚水川烫苦瓜后捞起沥水。
- 第二步：
蒜头切片，加入沙拉油，再加入剥好的咸蛋黄爆香，炒至蛋黄起泡。 - 第三步：
放入川烫好的山苦瓜，拌炒裹上咸蛋黄，最后倒入适量的咸蛋白，认真翻炒至蛋黄蛋白都均匀裹上山苦瓜即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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