♥艾薇厨房♥ 苦瓜再也不苦了~苦瓜咸蛋
我家两个孩子好喜欢吃苦瓜咸蛋这道菜， 所以艾薇在多次实验后终于找到可以媲美外面餐馆的做法了。 大家也可以自己做做看，保证吃了会爱上喔!! ▌艾薇 ♥ 厨房是我的游乐园 ▌博客
2618 阅读
115 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜切末、葱切小段，将咸蛋的蛋白、蛋黄分开切碎。
- 第二步：
苦瓜从中间切半，去掉里面的白色薄膜后再切成薄片。
- 第三步：
煮一锅热水，将苦瓜丢进去川烫3分钟后捞起沥干。
- 第四步：
起油锅爆香蒜末后将咸蛋黄下锅炒至蛋黄起泡沫后，再将苦瓜丢进去拌炒。
- 第五步：
续加入咸蛋白拌炒均匀后加入糖调味。
- 第六步：
起锅前加入葱花及香油炒匀后即完成这道料理。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复