【蛋奶素】黄金泡菜
最近高丽菜很便宜，买来做泡菜，自己吃又可以送人，放在冰箱当开胃菜也非常方便.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好所有食材
- 第二步：
高丽菜洗净后剥一口大小，比较硬的部分可以薄片或切小块，撒上盐巴，让菜叶都有沾附到盐巴，静置约半小时，待叶片部分有透明感, 用开水冲洗高丽菜后把水分拧干
- 第三步：
红萝卜切丝，先川烫杀青
- 第四步：
蒜头压碎，姜切末，全部放到果汁机打成泥状
- 第五步：
高丽菜泡软后，将红罗卜丝及酱汁倒入，全部一起拌均就可以装到密封罐或保鲜盒中保存
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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