【影音】木须炒蛋-黑木耳炒蛋
简单又快速的鸡蛋料理，也很适合当便当菜唷!! 视频网址：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红萝卜切丝
- 第二步：
黑木耳切丝
- 第三步：
葱切葱花
- 第四步：
鸡蛋打匀备用
- 第五步：
起油锅，油量自行调整
- 第六步：
油有点温度后，倒入蛋液，油温不可太高，避免焦掉
- 第七步：
看到开始凝固后，由外往内推，小火慢炒
- 第八步：
蛋炒散炒香后，起锅备用
- 第九步：
原锅放入红萝卜丝及黑木耳丝、加入少许水拌炒
- 第十步：
待红萝卜丝稍微软化后，加入炒好的鸡蛋
- 第十一步：
适量盐巴，白胡椒少许调味，拌均匀
- 第十二步：
最后加入适量葱花，拌匀即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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