豆皮炒高丽菜
豆皮炒高丽菜是我们家很受欢迎的一道蔬菜料理，多了菇菇及豆皮的香味，让简单的炒青菜有更丰富的滋味喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先煮一锅滚水川烫生豆皮，捞起放凉后切成条状。
- 第二步：
热油锅炒香蒜末及菇菇。
- 第三步：
豆皮切成条状，下锅炒香后，加入1/4杯酱油及1/4杯开水，等待煮滚，让豆皮吸收酱汁更入味。 图片中是2片豆皮，因为孩子们爱吃所以增加份量，正常来说放一片豆皮就行了。
- 第四步：
加入高丽菜及红萝卜丝，一小匙盐及1/2小匙糖，炒熟后即可盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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