木须炒蛋【蛋奶素】
这道菜的重点在炒蛋，因炒蛋的嫩黄色类似木樨花（桂花），因此用「木樨」这个名称代替鸡蛋。之后因口语转换而成『木须』。 快来试试这道 15 分钟内即可轻松完成的料理吧！尤其鲜嫩多汁的炒蛋，搭配多种类的蔬菜，多色彩视觉让人看得食指大动，而且也是一道低卡的蔬食料理！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
木耳丝、红萝卜丝汆烫放凉备用。
- 第二步：
将蛋液打匀备用。准备热油锅，先将蛋液煎至略凝固成型后起锅备用。
- 第三步：
同锅再加入1大匙油品热锅，放入小黄瓜丝及步骤1已烫好的食材略炒。接着加入调味料拌炒。
- 第四步：
接着再加入步骤2备用的炒蛋拌匀后即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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