蛋酥滷白菜 在我心中,「白菜滷」要算是最能滷进传统主妇勤俭美德的菜式了,其配料可华丽可清简,端看各家本事,滷出自家本味。年节期间,奶奶总会端上一锅白菜滷,在油气中炖煮得软烂的白菜与爆猪皮,吸饱高汤精华浓腴鲜美,餐桌上只要这道菜,便可扒下2-3碗饭。如今自己炖煮白菜滷力求清简,繁复与油腻的食材一律减省,仅以半煎炸蛋酥作为提味重点,添味提香不失滷菜风华,在寻常日子里,也能轻鬆料理出自成一家的白菜滷风味。 便当 115 点赞 1453 浏览
5分钟上菜-塔香木须肉(素食可) **疫情期间一日一菜,跟大家分享简单料理,在家一样可以快速上菜,吃得健康、吃得美味** 青菜正贵,这时候吃木须肉最有价值,不但新鲜营养,口感与新鲜度都是最棒的菜色,简单搭配九层塔来炒,是一般快炒店里客人最爱点的菜色,花五分钟就能上菜哦~细细切,快炒容易入味节省能源哦。 全素 112 点赞 1006 浏览