抹茶红豆酥
中秋节就是要吃月饼。月饼的种类很多，抹茶红豆酥是其中一种。这个酥饼步骤虽然很多，但是红豆酥出炉时，看到层层分明的酥饼外皮，感觉好有成就感。泡杯茶，吃个月饼，红豆内馅甜度适中，好满足啊! 你可以用这份食谱做出12个抹茶红豆酥。 详细操作视频: 视频开始前，请先打开字幕，才能够观看操作步骤说明哦!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
通常我会在要做酥饼的前一天把红豆馅先准备好。 自製红豆馅食谱 等份，搓成小圆球。 在製作的过程中，油皮面团可盖上保鲜膜以防止面团变干。
- 第十一步：
把每个油酥面团包入油皮面团中，右手手掌的虎口慢慢将油皮往上推。尽量包紧。
- 第十二步：
将每个面团桿成长条状，由下往上捲起。如果面团太黏，可以沾一点点手粉，比较好桿。
- 第十三步：
再重覆1次桿捲的动作
- 第十四步：
拿一把刀，在面团的中间切一半。
- 第十五步：
取一半的面团，切面朝下。
- 第十六步：
把面团桿圆
- 第十七步：
包上红豆馅
- 第十八步：
准备放入烤箱
- 第十九步：
烤箱预热到180℃，放入酥饼，烘烤大约10分钟。10分钟后，调整温度降到170℃，再继续烘烤25~30分钟。
- 第二十步：
出炉啰~ 抹茶红豆酥冷却后，即可食用。我觉得酥饼温温的吃，也很好吃。
- 第二十一步：
详细操作影片: 影片开始前，请先打开字幕，才能够观看操作步骤说明哦!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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